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Roshan

Menu

E M P F E H L U N G D E S H A U S E S

901 KABAB RUSCH

Zartes, dampfgekochtes Lammfleisch, speziell mariniert mit einer cremigen Soße und gekochten Tomaten, serviert mit Reis

18,90 €

902 KABAB TUND

Hähnchenfilet eingelegt im Haus Gewürz und zart am Spieß gegrillt, mit cremiger SafranCashewnuss-Soße übergossen, dazu gebackener afghanischer Reis (leicht scharf)

18,90 €

903 QAILA TURSH

Rindfilet mariniert und zart am Spieß gegrillt, mit Granatapfel-Walnuss-Soße übergossen, dazu gebackener afghanischer Reis

23,90 €

904 MANTU

Teigtaschen gefüllt mit Hackfleisch und Zwiebeln, überzogen mit einer würzigen Linsensoße, auf einem Bett aus Kräuterquark

18,90 €

905 MAITCHE ROSHAN

Lammshaxe zart gekocht in Saffran-Caschenuss-Soße, dazu gebackener afghanischer Reis

19,90 €

Appetizers

These dishes are great for sharing

01 Banjan Borani

Gebratene Aubergine in Tomaten-Zwiebelsoße auf cremigem Quarkbett mit speziell gebackener Minze

8,90 €

Vegetarian

02 Borani Kadu

Sanft geschmorter Kürbis in scharf-süßlicher, würziger Tomaten-Safransoße, auf cremigem Joghurtbett ...

8,90 €

Mild

03 HUMMUS

Kichererbsen-püree mit Sesam-Mus (Thahin) verfeinert mit Limettensaft.

5,90 €

Vegan

Organic

04 FALAFEL

5 Frittierte Bällchen aus Kichererbsen-Püree mit Hummus Dip

5,90 €

Vegan

05 DOLME BARG

Weinblätter mit vegetarischer Reisfüllung, dazu eine Joghurtsoße

5,90 €

Vegan

06 GEMISCHTE VORSPEISENPLATTE MIT NAAN

Eine gemischte Auswahl der Vorspeisen 1-5 (für ca. 2 Personen)

17,90 €

07 NAAN

Weizen-Fladenbrot

2,20 €

Wheat

Vegan

08 NAAN MIT KNOBLAUCH

Weizenfladenbrot mit Knoblauch und Olivenöl

2,90 €

Vegan

Wheat

Geschmorte Gerichte

26 KOFTA TCHALAU

Geschmorte Lamm-Fleischbällchen nach afghanischer Art mit gelben Erbsen gekocht in milder Tomatensoße, dazu Saffranbasmatireis milder Tomatensoße, dazu Saffranbasmatireis

15,90 €

27 QURME GHOSHT

Geschmorte Lammfleischstücke, nach afghanischer Art mit Pflaumen, gelben Erbsen, frischen Tomaten in spezieller Soße gekocht

15,90 €

Grill Spezialitäten

Alle Gerichte werden am Spieß gegrillt und mit einer unserer Beilagen Ihrer Wahl serviert

31 SHAMI KABAB

Zwei gegrillte Hackfleischspieße vom Lamm und Rind

16,90 €

32 KABAB MORGH

Hähnchenbrustfilet gegrillt am Spieß in einer Spezialmarinade

16,90 €

33 SHASHLIK

Ein gemischte Grillspieß mit Hühnchenfilet und Lamm zart gegrillt

17,90 €

34 CHOPAN KABAB

Fein gegrillte Lammkotletts, mariniert in einer Spezialmarinade

23,90 €

35 Qaila Kabab

Zart gegrilltes Rinderfilet, mariniert in einer speziellen Marinade

20,90 €

36 KABAB TEKKA

Lamm-Rückenfilet mariniert in einer Spezialmarinade und fein gegrillt

20,90 €

37 KABAB SHAHI

Ein Spieß Rinderfilet und ein Spieß Hackfleisch gegrillt

24,90 €

38 KABAB WAZIRI

Ein Spieß mit Hähnchenbrustfilet und ein Spieß Hackfleisch gegrillt

20,90 €

Afghanische Reisspezialitäten

Afghan Rice Dishes

41 KUNDJED PALAU

Afghanisches Nationalgericht, sanft geschmortes Lammfleisch mit braun gebackenem Gewürzreis, Mandeln, Karottenstreifen, Rosinen und Sesamöl

19,90 €

42 BERYANI MORGH

Gebratener Reis mit zart gekochtem Hühnchen, Ingwer, Mandeln, Rosinen und Karottenstreifen

16,90 €

43 MAITCHE PALAU

Afghanisches Nationalgericht, sanft geschmorte Lammshaxe mit braun gebackenem Gewürzreis, Pistazien, Mandeln, Karottenstreifen, Rosinen und Sesamöl

22,90 €

44 MOLUNG PALAU

Afghanisches Reisgericht, sanft geschmorte Kalbshaxe (ganz) mit braun gebackenem Gewürzreis, Pistazien, Mandeln, Karottenstreifen, Rosinen und Sesamöl

29,90 €

45 GARDAAN PALAU

Afghanisches Reisgericht, sanft geschmorter Lammshals (ganz) mit braun gebackenem Gewürzreis, Pistazien, Mandeln, Karottenstreifen, Rosinen und Sesamöl

19,90 €

46 SAFFRON PALAU

Geschmortes Hähnchenfilet in Safran mariniert, mit Linsen, Tomaten und getrockneten Pflaumen

18,90 €

Culinary delights

A diverse range of flavorful dishes which are all sourced daily and locally

09 MASTO-KHIAR

Cremiger Joghurt mit feinen Gurkenstückchen und Kräutern

3,90 €

10 KHIAR SCHORR

Salzgurken in Honig-essig-Soße eingelegt

3,90 €

Vegan

11 ATCHAAR

Fein gehackte Gemüsemischung in Traubenessig eingelegt.

3,90 €

12 NOON-O-PANIR

Schafskäse mit Walnüssen, Oliven und Kräutern

4,90 €

13 TURSHI SIR

Knoblauch eingelegt in Honigessig

3,90 €

Vegan

14 Schor Nachod

Zart geschmorte Kichererbsen mit speziellen Gewürzen und Kräutern (pikant).

3,90 €

Vegan

15 MEZZA TELLER MIT BROT

Gemischte Gaumenfreuden platte von 09-15 mit Naan Mix culinary delights plate from 09-15 with Naan

11,90 €

Salate

20 SALATA

Fein geschnittene Tomaten, Gurken, Zwiebeln, frische Minze und Limettensaft 5,90

5,90 €

Vegetarian

21 CAESAR SALATE

Gebratene Baguette-stückchen, gemischter Salat der Saison, Parmesan und

7,90 €

22 RUCOLA MANGO SALAT

Frische Ruccola, frische Mango, Avocado und ein spezielles Dressing

7,90 €

Vegan

23 SALATE DEHQAN

Gemischter Salat der Season, Gurken, frischer Granatapfel und Granatapfelsirup

5,90 €

Vegan

2 4. CHILI CUCUMBER SALAT

Gurkenscheiben mariniert in spezieller hausgemachter Sauce mit Chili, Honig, Sesamöl

6,90 €

A P E R I T I F /S P R I T Z

Lillet wildberry

7,90 €

Sarti Spritz fruchtig mit Prosecco

7,90 €

Maracuja Minze Aperol

6,90 €

Aperol spritz

6,90 €

Hugo spritz

6,90 €

Campari Spritz

6,90 €

Gordons Pink spritz

6,90 €

Lavendel spritz

6,90 €

Alkoholfrei Sanbitter Maracuja

5,90 €

Alkoholfrei Lavendel Heidelbeere

6,90 €

Fisch Gerichte

Fish Dishes

51 DORADE

Eingelegte und speziell marinierte Dorade mit Safran, Basmatiria und gegrilltem Gemüse

25,90 €

52 FISCHFILET

Gegrilltes Lachsfilet, fein mariniert in einer cremigen Cashewnuss-Safransoße, dazu gegrilltes Gemüse und Reis

22,90 €

53 SCAMPI

Gegrillte Riesengarnelen mariniert in Knoblauch-Sesamöl, serviert mit gegrilltem Gemüse und Safran-Basmatireis

25,90 €

Vegetarischen Gerichte

Alle Gerichte werden mit Safran-Basmatireis, Orangenschalenstreifen, Karottenstreifen und Rosinen serviert

60 FALAFEL SALAT

Gebratene Bällchen aus Kichererbsenpüree, serviert mit Joghurtsoße, dazu gemischter Salat

10,90 €

61. BANJAN PALAU

Fein gekochte Auberginen und gelbe Erbsen in afghanischer Würze

12,90 €

62 KADU

Kürbis gekocht mit Pflaumen und Linsen in einer würzigen Safran-Tomatensoße

12,90 €

64 SABZI PALAK

Fein gekochter Spinat und gelbe Erbsen in afghanischer Spezialwürze

12,90 €

QURMA KATCHALU

Fein gekochte Kartoffeln mit Kichererbsen in pikanter Tomaten-Knoblauchsoße

12,90 €

66 AYKHANUM

Teigtaschen gefüllt mit Gemüse und Zwiebeln, umhüllt von einer pikanten Linsensoße und extra cremigem Kräuterquark

12,90 €

67 GEGRILLTER SPIEß (Vegetarisch)

Gegrillter, hausgemachter Käse und Paprika speziell mariniert, darüber cremige Safran-Cashewnuss-Soße

13,90 €

Desserts

71 FERNI

Afghanischer cremiger Safranpudding mit Mango perlen

6,90 €

72 ZHALA

Afghanisches, süßes Glasnudel-Eis mit Chia-Samen, Rosenwasser und Limettensaft

6,90 €

73 SHEERYACH

Eis nach altem afghanischem Rezept mit Kardamon

6,90 €

74 BAGLAVA

Süßer Blätterteig mit Walnüssen, Pistazien und Honigsirup

6,90 €

75 SCHOKO-PISTAZIEN SOUFFLÉ

Niedrigwarmes Schokoladensoufflé mit Waldbeeren serviert

7,90 €

76 ROSHAN´S GEMISCHTER TELLER

Dessert Variation

10,90 €

Kinder Menü

Kids Menu

48 DJUDE

Sanft gegrilltes Hähnchenbrustfilet dazu Pommes oder Reis

10,90 €

49 CHICKEN NUGGETS

Chicken Wings, dazu Pommes oder Reis

8,90 €

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